Kvelden startet med en klassisk og fint anrettet guacamole med granateple og tortillachips, deretter fikk vi rensket ganen med «Scampi aguachile» – en het, frisk og syrlig ceviche (sitrusmarinert). Impressive and sophisticated, but nevertheless highlighting pure flavours and utilising very simple ingredients in a way that built Each individual dish https://yggdrasila.no/